Mathilde Boisseau

Hennessy

Wine Director

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Description

Mathilde Boisseau est diplômée de l’École d’Ingénieur Agronome de Purpan à Toulouse et d’un Diplôme National d’œnologue (D.N.O) de la Faculté de Bordeaux. Mathilde intègre en 2011 le Château Lynch Bages, Grand cru Classé du Médoc et le Château Ormes de Pez du groupe familial Cazes en tant qu’adjointe du Directeur Technique. À l’été 2014, Mathilde rejoint la Maison Hennessy au poste de Responsable des exploitations viticoles. À ce titre, elle est chargée de la gestion technique des 180 ha du vignoble Hennessy. En 2019, elle est confirmée membre du comité de dégustation. Nommée Directrice Vigne et Vin depuis le 1er octobre 2020, Mathilde a pour mission de définir et mettre en œuvre la stratégie d’accompagnement de 1600 viticulteurs partenaires dans l’amélioration de la qualité et dans leur transition vers un modèle de viticulture toujours plus durable

Ses sessions

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AGORA D

3 juin 2026

15:5016:20

UNIR LES FORCES POUR LA SANTÉ DES SOLS DANS LE VIGNOBLE COGNAÇAIS

Une étude de cas sur la collaboration entre concurrents visant à créer un ensemble de données de référence sur la santé des sols dans le terroir de Cognac. Nous verrons comment le monde des affaires...

Intervenants: