Je m’appelle Victor Parmentier, j’ai 28 ans. Après l’obtention de mon diplôme d’ingénieur agronome, j’ai rejoint Nestlé France en tant que stagiaire en 2020.
En 2023, je suis revenu sur l’exploitation agricole familiale tout en poursuivant mes activités professionnelles chez Nestlé. Je travaillais alors à temps partiel pour Nestlé et à temps partiel sur la ferme, aux côtés de mon père.
Devenu seul exploitant en 2025, j’ai accéléré le déploiement de pratiques d’agriculture régénératrice, notamment l’augmentation de la biomasse et de la fixation d’azote des couverts végétaux, la réduction du travail du sol et le développement du semis direct, tout en conservant mes missions chez Nestlé.
L’exploitation s’étend sur 400 hectares. Nous y cultivons du blé, de l’orge, du colza, de la betterave sucrière, des oignons, des haricots verts, des pois verts et du maïs.
Une partie ou la totalité du maïs et de l’orge est dédiée à la production de biogaz via un méthaniseur, dans lequel j’ai investi aux côtés de six autres agriculteurs. Les cultures légumières sont irriguées.
Je suis fortement engagé dans l’identification de systèmes agronomiques résilients, afin de réduire l’exposition aux risques climatiques et à la volatilité des coûts des intrants.
Chez Nestlé, je me consacre au déploiement de programmes d’agriculture régénératrice en France, en collaboration avec nos partenaires, dans l’objectif d’atteindre les ambitions du Groupe.
Ces deux activités sont complémentaires, car elles s’enrichissent mutuellement grâce au partage d’expériences, de connaissances et au développement continu des compétences.
