DK
Dan Kittredge
Bionutrient Food Association
Founder & Executive Director
Dan Kittredge est un agriculteur biologique depuis plus de 30 ans et le fondateur ainsi que directeur exécutif de la Bionutrient Food Association (BFA), une organisation à but non lucratif dont la mission est « d'améliorer la qualité de l'approvisionnement alimentaire ». Reconnu comme l'un des principaux défenseurs de la "densité nutritionnelle", Dan s'efforce de démontrer les liens entre la santé des sols, la santé des plantes et la santé humaine. De ces efforts est né le Bionutrient Institute, qui a mis au point un prototype de spectromètre portatif destiné aux consommateurs, conçu pour tester la densité nutritionnelle au moment de l'achat. Grâce au Bionutrient Meter, l'objectif est de permettre aux consommateurs de choisir en fonction de la qualité nutritionnelle et, ainsi, de créer des incitations économiques pour favoriser la régénération complète du système.
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